今日の献立

＜今日の献立＞
　ごはん　牛乳　焼き餃子　もやしのナムル　ジャージャン豆腐
＜一口メモ＞
　みなさんは、餃子を食べるときにタレを付けますか。料理は、まず一口食べて味をみてからタレをつけるようにすると、塩分の取りすぎを防ぐことができます。また、たれをかけるよりも付けるようにすると、塩分を控えることができます。餃子だけでなく、コロッケやカツなどの揚げ物、おすしなど自分の食べ方はどうか、振り返ってみましょう。

ランチルームの様子

　ジャージャン豆腐は、中国の四川省の家庭料理で、「家庭で日常的に作る豆腐料理」という意味があるそうです。四川省というと、辛口のマーボー豆腐を思い浮かべますが、ジャージャン豆腐は甘辛い味付けにするのが特徴のようです。今日は、朝から雪が降り寒い一日でしたが、ジャージャン豆腐で体が一気に温まりました。調理員さん、今年度の給食もあと２回です。よろしくお願いします。