今日の献立

＜今日の献立＞
　ごはん　牛乳　ホッケのネギみそ焼き　のり酢和え　ほうとう汁
＜一口メモ＞
　今日の汁物は『ほうとう汁』です。「ほうとう」は山梨県の郷土料理です。小麦粉で作った平たいめんを、肉や野菜と一緒にみそ味の汁で煮込んだ料理です。野菜 がたっぷり入っているので、いろいろな味や食感を楽しむことができます。ほうとうの麺は、打ち粉といって、粉がついたまま煮込むのが特徴です。そのため、とろみがついて冷めにくいです。食事をしっかりとって、体を温めましょう。





　

３年生の様子

　ほうとうは、カボチャが入っているのが特徴の一つです。味噌味に、柔らかく煮込んだカボチャの甘さが加わり、おいしいだけでなく体が温まります。ほうとうの本場、山梨県は盆地のために冬の寒さが厳しく、しかも寒い期間が長いそうです。寒い冬、体を温めるために、きっとほうとうが重宝されてきたのでしょうね。