今日の献立

＜今日の献立＞
　ごはん　牛乳　セルフのピリ辛みそそぼろ丼　ブロッコリーサラダ　相性汁
＜一口メモ＞
　日本では、国民がよく食べている野菜を「指定野菜」と決めています。2026年から新しく「指定野菜」になる野菜があります。それは何でしょうか・・・実は、ブロッコリーです。「指定野菜」になると、私たちが買いやすくなるなど、メリットがあります。今日のブロッコリーは頸城区の農家さんが育てたものです。新鮮なものは茎まで食べることができます。旬のブロッコリーを味わいましょう。





　

給食委員会の様子

　相性汁は、なかなか耳馴染みがなかったので調べてみました。みそ汁に牛乳を加えた郷土料理で、意外な組み合わせがおいしかったことから、相性汁という名前になったそうです。牛乳のコクが加わることで、調味料が少なくて済むため、減塩にもなるようです。給食では白みそが使われていましたが、普通の味噌でもおいしく仕上がるようですよ。