今日の献立

＜今日の献立＞
　ごはん　牛乳　車麩の揚げ煮　ブロッコリーの梅昆布和え　かきたま味噌汁
＜一口メモ＞
　「ひめたけじる」は上越の郷土料理です。上越では５~６ 月にネマガリダケやヒメタケといわれる細 いタケノコが採れます。そのタケノコを使ったみそ汁が姫竹汁です。姫竹と季節の野菜、鯖缶や豚肉 、卵が入ります。入れる材料は家庭によって違います。今日の給食の姫竹汁は豚肉と卵を使っています。
　また主菜の車麩は、上越市で作られた麩を使っています。ふるさとの味をいただきましょう。

4年生の様子

　上越に住んでいても、なかなか姫竹汁をいただく機会はありません。今日の姫竹汁は、姫竹の食感がとてもよく、「コリッ」「キュッ」といった感じでした。かき玉と玉ねぎの甘みもあり、豚肉の旨味もあり、調理員さんがおいしく作ってくださいました。少しぜいたくなおいしさの、ふるさと献立でした。